Pasta con Hongos y Tomates

con un Toque Cítrico

Cebolla, ajo, champiñones, tomate y albahaca son ingredientes probados que le darán a la pasta una frescura ideal. Luego, el limón levanta todo aún más, cortando la pasta con una explosión de sabor.

Comida Abundante • Sin Nueces • Sin Soja • Hongos • Comida de una sola Olla 

Alergénicos: Gluten

Tiempo de preparación : 20 min

Dificultad : Fácil

Porciones: 2


¿Se te hace agua la boca?

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Ingredientes en la caja

1 cebolla

200 gr de hongos

3 dientes de ajo

200 gr de tomates cherry

1 limón

200 gr de spaghetti

1 cucharadita de pimentón

2 cucharadas de levadura nutricional 

1 puñado de albahaca

200 gr de espinaca

Ingredientes que necesitas tener

Sal

Aceite de Oliva

Pimienta

500 ml de agua

Utensilios

Wok o Sartén

Información Nutricional / por porción

Calorías

620 kcal

Grasas

45 g

Carbohidratos

47 g

Proteínas

17 g

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, los datos nutricionales por comida pueden variar del sitio web a lo que se recibe en la caja entregada.

Instrucciones

Pelá y cortá la cebolla y el ajo. Limpiá los hongos y cortalos en rodajas no muy finas. Exprimí el jugo del limón y rallá la cáscara. Lavá los tomate cherry. Calentá un poco de aceite en un wok o sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agregá los champiñones, la cebolla y el ajo, y freílos durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agregá los tomates cherry, el jugo de limón y la ralladura, el pimentón, media cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta, los spaghetti y el agua al wok o sartén. Llevá el agua a ebullición, luego cociná a fuego lento hasta que los spaghetti estén cocidos (alrededor de 13-15 minutos), revolviendo cada dos minutos.

Agregá la levadura nutricional, las espinacas y la mayor parte de la albahaca.

Retirá del fuego y agregale por encima el resto de la albahaca. ¡Disfrutá!

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Sobre HolaVeggie

HolaVeggie ofrece recetas originales a base de plantas paso a paso e ingredientes frescos a clientes de todo CABA. Nuestros menús cambian cada semana, así que con cada entrega aprendés a cocinar nuevos platos creativos con ingredientes de temporada. Al permitirnos obtener esos ingredientes difíciles de encontrar para vos, vas a tener alimentos que son más frescos y más baratos de lo que podés obtener en tu supermercado local, y no hay desperdicio porque solo te enviamos lo que necesitás para cada receta.

Llamamos a nuestra empresa “HolaVeggie” porque creemos que el futuro de la alimentación es a base de plantas, por los beneficios para la salud, los animales y el planeta. Y entre el futuro y el presente, queremos ser el puente y acortar distancias. Por eso, y para las personas que creen que comer de manera más saludable debe ser fácil y sabroso, traemos menús diseñados por los mejores chefs internacionales para garantizar que siempre aprendas nuevas técnicas de cocina, pruebes nuevos estilos y uses ingredientes únicos.

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