10 – Min Ñoquis de Verano ¡llenos de veggies!
Con Cherry, Choclo y Espinaca
Tiempo de preparación : 40 min
Dificultad : medio
Debido a nuestro modelo de abastecimiento justo a tiempo, es posible que tengamos que enviarte un ingrediente sustituto. ¡No es para preocuparse! Nos aseguramos de que cada ingrediente que se te envíe cumpla con nuestros altos estándares de calidad. Todo 100% a base de plantas.
• 1 cebolla morada
• 1/4 de taza de arroz basmati
• 3 cda de crema agria
• 1 limón
• 1 cda de caldo de verdura
• 1 cdita de salsa picante
• 7gr de cilantro
• 1 lata de garbanzo
• 1 diente de ajo
• 115gr de tomates cherry
• 1 cda de especies shawarma
Aceite vegetal
Sal
Pimienta
manteca
| Información Nutricional | / por porción |
|---|---|
Calorías | 610 kcal |
Grasas | 20 g |
Carbohidratos | 89 g |
Proteínas | 16 g |
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, los datos nutricionales por comida pueden variar del sitio web a lo que se recibe en la caja entregada.
Lavá los productos frescos.
Cortá el brócoli, las coles de bruselas y el coliflor en pedazos pequeños. Cortá el morrón por la mitad, retirá el tallo y las semillas y cortalo en pedazos pequeños. Colocá el brócoli, las coles, el coliflor y el morrón sobre una bandeja para hornear y llevá al horno durante 20 minutos. Aderezá la espinaca con jugo de limón, reservala para acompañar la tortilla.
Pelá y cortá finamente la cebolla y el ajo. Sacale el tallo al pimiento, cortá el pimiento por la mitad a lo largo, retirá las semillas y picá finamente. Calentá dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agregá las cebollas y cociná por 5-6 minutos hasta que estén transparentes. Agregá el ajo y el pimiento a la sartén y cocinalos con las cebollas durante 2-3 minutos más. Retirá del fuego y reservá.
Prepará 175 ml de agua. Poné la harina y sal en un bowl grande y agregá gradualmente el agua, batiendo constantemente hasta obtener una masa suave (puede que no necesites usar todo el agua). Colocá todas las verduras cocidas, incluidas las cebollas, en el bowl y mezclalas cuidadosamente con una cuchara de madera.
Calentá 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén mediana antiadherente y de lados altos, a fuego medio bajo. Vertí la masa y freí durante 10-12 minutos, usando una espátula para aflojar suavemente alrededor de los bordes y evitar que se pegue. Retirá la sartén del fuego, colocá un plato sobre la sartén y volteá la sartén con cuidado para quitar la tortilla. Deslizá suavemente la tortilla nuevamente dentro de la sartén, de modo que el lado cocido quede hacia arriba, y cociná por otros 10-12 minutos hasta que los bordes de la tortilla estén dorados y crujientes.
Con cuidado, deslizá la tortilla fuera de la sartén, cortala en 6 porciones (como una pizza) y servila inmediatamente. con la ensalada de espinaca.
Con Cherry, Choclo y Espinaca
Con Arroz Picante y Ensalada
con Quinoa y Porotos Negros
con Dal Cremoso y Ensalada Fresca de Pepino – Sin Horno
con Ensalada Griega y Salsa Cremosa de Eneldo – Sin Horno
con Zuquini, Cherry y Aceite de Albahaca
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