Noodle de Zuquini

con Crema de Cajú y Corazones de Alcaucil

¡Las castañas son mágicas! Hacen un queso excelente o, en este caso, son el ingrediente secreto de nuestra salsa de crema favorita. Remojamos las castañas en agua caliente para realzar su textura. En esta receta, aumentamos la vitamina B, los antioxidantes y el crocante cubriendo los fideos de calabacín y la salsa de crema con semillas de calabaza y levadura nutricional.

Contiene: Soja

Tiempo de preparación : 30 min

Dificultad : Fácil

Porciones : 2


¿Se te hace agua la boca?

Recibí todo lo que necesitás para cocinar estas deliciosas recetas directamente en la puerta de tu casa 

Ingredientes en la caja

• 1/2 taza de castañas

• 250 gr de alcaucil

• 2 zuquini

• 1 limón

• 1 diente de ajo

• 2 cdas. de pasta de miso

• 1 cda. de levadura nutricional

• 1/4 taza de semillas de calabaza

• 1/2 cdita. de chile en escamas

• 2 zuquini 

Debido a nuestro modelo de abastecimiento justo a tiempo, es posible que tengamos que enviarte un ingrediente sustituto. ¡No es para preocuparse! Nos aseguramos de que cada ingrediente que se te envíe cumpla con nuestros altos estándares de calidad.

Ingredientes que necesitás tener

Sal

Aceite de Oliva

Pimienta

Vinagre blanco (5 cditas.)

Azúcar (1/2 cdita.)

Utensilios

Sartén • Licuadora 

Información Nutricional / por porción

Calorías

380 kcal

Grasas

25 g

Carbohidratos

29 g

Proteínas

19 g

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, los datos nutricionales por comida pueden variar del sitio web a lo que se recibe en la caja entregada.

Nuestro equipo culinario está terminando la receta paso a paso, pronto la verás publicada acá mismo.

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Sobre HolaVeggie

HolaVeggie ofrece recetas originales a base de plantas paso a paso e ingredientes frescos a clientes de todo CABA. Nuestros menús cambian cada semana, así que con cada entrega aprendés a cocinar nuevos platos creativos con ingredientes de temporada. Al permitirnos obtener esos ingredientes difíciles de encontrar para vos, vas a tener alimentos que son más frescos y más baratos de lo que podés obtener en tu supermercado local, y no hay desperdicio porque solo te enviamos lo que necesitás para cada receta.

Llamamos a nuestra empresa “HolaVeggie” porque creemos que el futuro de la alimentación es a base de plantas, por los beneficios para la salud, los animales y el planeta. Y entre el futuro y el presente, queremos ser el puente y acortar distancias. Por eso, y para las personas que creen que comer de manera más saludable debe ser fácil y sabroso, traemos menús diseñados por los mejores chefs internacionales para garantizar que siempre aprendas nuevas técnicas de cocina, pruebes nuevos estilos y uses ingredientes únicos.

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